Miguel: yo la comida la administro 3-4 horas luego de la insulina ya que corresponderia al pico maximo de accion de la NPH.
Pilar: cual fue la glucemia basal? la dosis esta bien, a mi me da aprox.0.056 ml para los 9 kg. la insulina esta vigente? la estaran manipulando muy bruzcamente?
lo raro es que no tenga poliuria y polidipsia con esa densidad urinaria, que como dice Miguel habria que chequear paramentros renales aunque con insuf renal deberia haber salido proeinas en orina. Tambien con valores altos de glucosa como los que tenes no tendria que haber cuerpos cetonicos?
Si anda mal y no come puede estar en cetoacidosis y ahi generalmente se comienza con CN + fluidoterapia. De todos modos te recomiendo chequeo de sangre completo, quizás la diabetes es secundaria a otra patologia.